OREO CUPCAKE

  

OREO CUPCAKE 

sumber: cik Mat

BAHAN-BAHANNYA :

 
125 gram mentega
1/2 cup  soft brown sugar
1 cup self-raising flour
1/2 sendok teh baking powder
2 butir telur
1/2 sendok teh esen vanilla
5  biskuit oreo sama krimnya, blender halus
Biskuit oreo dipotong 4 secukupnya untuk hiasan

BAHAN BUTTERCREAM :

 
125 gram mentega
70 gram mentega putih
80 gram gula halus ayak
1/2 sendok teh esen vanilla
2 sendok besar susu  manis

6 biskuit oreo, diblender halus

CARA MEMBUATNYA :

1. Panaskan oven pada suhu 175C, sedia kan cup untuk cupcake, sisihkan
2. Ayak tepung terigu dan baking powder.
3. Dalam mangkuk mikser, campurkan mentega, brown sugar, telur, tepung dan esen vanilla. Kocok hingga rata  denan kecepatan rendah. Kemudian kocok dgn kecepatan tinggi selama 2 menit. Masukkan oreo yang telah diblender, kocok hingga rata. Jangan terlalu lama.
4. Isi 1/2 dalam paper cup (bila akan dihias buttercream) atau 3/4 penuh dalam setiap cup (bila tdk pakai buttercream). 
5. Bakar selama 10 - 15 menit. 
6. Dinginkan di atas rak pendingin sebelum dihias dengan buttercream dan oreo.
7. UNTUK BUTTERCREAM :- kocok semua bahan2 buttercream dengan kecepatan perlahan hingga rata. Isi dalam plastik segitiga dengan ujung bintang. Hias diatas cupcake, letakkan oreo untuk hiasan.