190 gr mentega/butter
45 gr brown sugar
80 gr gula kastor
220 gr tepung terigu
150 gr coklat chips
125- 150 gr kacang mede, cincang kasar, panggang sebentar dalam oven
1/2 sdt vanila
1/2 sdt garam
1/2 sdt soda kue
1 sdm coklat bubuk
1 btr telur
Caranya:
- Kocok mentega, brown sugar dan gula kastor sampai rata dan mengembang.
- Masukkan telur, vanila, garam dan coklat bubuk, kocok lagi sampai rata.
- Masukkan coklat chip dan kacang mede, aduk rata, terakhir masukkan tepung terigu yang telah diayak dengan soda kue, aduk pelan-pelan dengan spatula.
- Panaskan oven 180 derajat celcius
- Bentuk adonan bulat seperti bola (saya gunakan dua sendok teh untuk membentuk), atur dalam loyang beri jarak karena biskuit ini akan melebar.
- Oven 15 - 20 menit. Angkat, dinginkan diatas rak pendingin.
- Catatan : adonan biskuit ini memang agak lembek, tapi jangan ditambahkan tepung, nanti biskuitnya jadi keras dan tidak renyah.
No comments:
Post a Comment