Bolu Santan Gula Merah

Bahan-bahan :

• 4 butir telur
• 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
• 120 gram gula merah, disisir halus
• 120 gram tepung terigu protein rendah
• 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
• 50 ml santan kental instan
• 25 gram margarin, dilelehkan
• 25 gram kenari, diiris panjang, untuk taburan

Cara Membuat:

1. Kocok telur, emulsifier, dan gula merah sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan kayumanis bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan.
2. Tambahkan santan kental dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang tulban polos diameter 21 cm tinggi 6 cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu. Tabur kenari.Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 12 potong

Sumber: aneka resep kue online terbaru