PUDING ZEBRA CAPUCINO

Resep dari : sajian sedap
Bahan Lapisan I:
400 ml susu cair
2 sachet (50 gram) capucino bubuk
1 bungkus agar-agar bubuk
50 gram gula pasir
3 putih telur putih
1/4 sendok teh garam
60 gram gula pasir
1/2 sendok teh cokelat pasta
18 buah biskuit oreo, buang krimnya(aku pakai biskuit marie)

Bahan Lapisan Ii:
400 ml susu cair
2 sachet (50 gram) capucino bubuk
1/2 bungkus agar-agar bubuk
50 gram gula pasir
1 kuning telur

Cara membuat:

1. Lapisan I: rebus susu cair, capucino bubuk, agar-agar bubuk , dan gula pasir sampai mendidih. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tuang rebusan susu cair sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
4. Ambil 150 gram bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
5. Tuang adonan capucino di loyang bulat diameter 18 cm dan tinggi 7 cm, 2 sendok sayur dan satu sendok sayur adonan cokelat secara bergantian di satu titik sampai adonan habis. Biarkan setengah beku.
6. Tata oreo melingkar di atasnya dan jangan sampai ke tengah. Sisihkan.
7. Lapisan II: rebus susu cair, capucino bubuk, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Matikan api.
8. Ambil sedikit rebusan puding. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Masukkan lagi ke rebusan puding. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
9. Tuang perlahan di atas biskuit. Bekukan.

Untuk 16 potong