Brownies Cheese Cake Panggang

Bahan-bahan :

• 170 gram mentega tawar
• 310 gram dark cooking chocolate (dicincang)
• 4 butir telur ayam
• 320 gram gula pasir
• 100 gram gula palem
• 2 gram garam
• 10 gram kopi instant
• 5 gram bubuk vanilli
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 3 gram baking powder
• 20 gram bubuk coklat

Bahan Cream Cheeese :(aku bikin 1/2 resep aja)

• 400 gram cream cheese
• 160 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 400 ml cream segar
• 5 gram bubuk vanilli

Cara Membuat Brownies Cheese Cake Panggang Istimewa :

1. Mentega dan cokelat di tim hingga coklat dan mentega meleleh, lalu angkat dan sisihkan
2. Kocoklah telur bersama gula dan garam hingga gula larut. Tambahkanlah kopi instant, bubuk vailli dan coklat yang sudah dilelehkan aduk-aduk hingga merata. Lalu masukkan campuran tepung terigu aduk-aduk secara perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
3. Ambil 1 sdm adonan, masukkan dalam kantung segitiga.
4.  Selanjutnya tuangkan adonan ke dalam loyang untuk membuat brownies yang dialasi margarine dan dilapisi dengan kertas roti. Lalu pangganglah adonan ke dalam oven panas dengan suhu 180⁰ C selama kira-kira 25 menit hingga adonan matang. Lalu angkat dan dinginkan.
5. Kocoklah cream cheese bersama gula hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil tetap dikocok. Tambahkan vanilli bubuk serta cream segar, aduk-aduk perlahan hingga rata.
6. Tuangkan adonan cream cheese yang baru dibuat ke atas permukaan brownies yang sudah matang.Buat motif dengan tusuk gigi
7. Panggang kembali dalam oven dengan suhu 150⁰C selama 45 menit, jika dirasa cukup segera angkat dan dinginkan.

Source :http://menuinternasional.blogspot.sg/2013/06/cara-membuat-brownies-cheese-cake.html