OATS SUGAR COOKIES

LOLIPOP HAVERMUT VANILLA
source : sajian sedap

Bahan:
75 gram mentega tawar dingin 
75 gram margarin 
100 gram gula tepung 
1/4 sendok teh garam 
1 kuning telur 
1/2 sendok teh pasta vanilla 
50 gram havermut, blender halus
175 gram tepung terigu protein sedang 
25 gram maizena 
35 gram susu bubuk 
1/2 sendok teh baking powder 

Bahan Glasur:
50 gram putih telur 
150 gram gula tepung 
1/4 sendok teh garam 
1/2 sendok teh air jeruk lemon 
1 tetes pewarna merah 
1 tetes pewarna hijau 
1 tetes pewarna kuning 

Cara membuat:

1. Kocok mentega, margarin, gula tepung, dan garam 2 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur dan pasta vanila. Kocok rata.
2. Tambahkan havermut. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Cetak bentuk bulat bergerigi  diameter 5 cm. Tusuk salah satu sisinya dengan tusukan es.
4. Letakkan diloyang yang dioles tipis margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius 25 menit sampai matang.
6. Glasur, kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung. Kocok sampai mengembang. Masukkan air jeruk lemon. Kocok rata.
7. Hias lolipop dengan glasur.