PREMIUM BANANA CAKE

Recipe from :Sweet Treats by chef Wan
BANANA CAKE WITH CREAM CHEESE FROSTING

Bahan
225 gr mentega tanpa garam
1 cup gula castor
2 btr telur
1 cup pisang yang telah dihaluskan
1/3 cup yoghurt
1 sdt vanilla
1 3/4 cup tepung terigu
1/4 sdt garam
1 sdt baking soda

Caranya :

• Kocok mentega dan gula sampai lembut dan ringan, lalu tambahkan telur satu persatu dan pisang, kocok rata.
• Tambahkan yoghurt dan vanilla.
• Ayak tepung garam dan baking soda, lalu masukkan dalam adonan, aduk dgn spatula.
• Tuang dalam loyang 22 cm yang telah diolesi dgn mentega.
• Panggang dalam oven yg telah dipanaskan dengan suhu 180 deg celcius selama 50 menit.

Banana cream cheese frosting (sy gak pake)

Bahan 340 gr cream cheese
1/4 cup pisang halus
1 cup gula halus
1/2 cup walnut, panggang dan cincang

Caranya :
kocok cream cheese sampai lembut, lalu tambahkan semua bahan lainnya. Oleskan diatas kek yang telah dingin.