Daging dan Kentang Blackpepper

Bahan :
200 gr daging sapi, iris tipis
2 buah kentang, potong, goreng
2 siung bawang putih, cincang
1/2  buah bawang besar, iris
seiris jahe, iris panjang
1 buah tomat, potong dadu
1/2 buah capsicum hijau, potong dadu
daun bawang, potong panjang 2 cm
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm merica hitam

gula dan garam, secukupnya
minyak

Caranya :

• Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan. tumis bawang putih sampai wangi, lalu masukkan daging, masak sampai dagingnya empuk, tambahkan air bila perlu,
• Masukkan bawang besar, capsicum, jahe, saus tiram, kecap manis dan merica hitam, aduk rata, masak 5 menit.
• Masukkan tomat, kentang dan daun bawang, tambahkan gula dan garam secukupnya, aduk rata, matikan api, siap dihidangkan.