1/2 kg ayam bagian paha, lumuri dengan garam dan kunyit bubuk
2 buah kentang, potong
1 buah tomat
2 sdm yoghurt
Garam
minyak
Bumbu halus:1 buah bawang besar
2 siung bawang putih
1/2 1nch jahe
2 sdm bumbu kari bubuk
Bumbu tumis:
2 buah bawang merah, iris
1 siung bawang putih, iris
1 tangkai daun kari
sepotong kayu manis
2 biji cengkeh
1 biji kapulaga
Caranya:
- Goreng ayam yang telah dilumuri dengan garam dan kunyit sampai 1/2 matang. Goreng juga kentangnya.
- Tumis semua bahan tumisan dengan 3 sdm minyak sisa dari menggoreng ayam tadi. Tumis sampai wangi dan bawang kecoklatan, lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai garing
- Masukkan ayam dan kentang. Tambahkan tomat, yoghurt, garam dan sedikit air.
- Masak sampai bumbu meresap.
No comments:
Post a Comment