90 gr butter tanpa garam
170 gr coklat blok (semisweet cooking chocolate) dipotong kecil-kecil
1/4 cup coklat bubuk
3/4 cup tepung terigu
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 cup gula ( saya gunakan 3/4 cup saja)
2 biji telur ukuran besar
1 sdt vanilla
Caranya:
- Panaskan oven 170 derajat celcius. Alas loyang segiempat ukuran 8 inch dengan kertas roti. Olesi juga loyang dengan mentega.
- Masukkan butter, coklat blok dan coklat bubuk dalam mangkuk yang tahan panas, lalu cairkan semua bahan dengan cara double boiler. Biarkan dingin sebentar.
- Campurkan tepung terigu, baking powder dan garam dalam mangkuk.
- Masukkan telur, gula dan vanilla dalam mangkuk yang berlainan, lalu kocok dengan mixer sampai berubah warnanya menjadi agak pucat ( 4 menit). Tambahkan campuran coklat, kocok sampai rata. Masukkan tepung campur lagi sampai benar-benar rata.
- Tuangkan adonan dalam loyang yang telah disiapkan, ratakan bagian atasnya dengan spatula. Bakar dalam oven selama 35 menit.
- Biarkan dulu 15 menit baru dikeluarkan dari loyang. tunggu sampai brownies dingin baru dipotong-potong.
No comments:
Post a Comment