Cinnamon roll bun

Bikin cinnamon roll bun menggunakan  resep killer soft bread Yang sudah sangat terkenal di dunia maya...yummy

KILLER SOFT BREAD

by Victoria Bakes

Bahan :

260 gr tepung terigu protein tinggi

30 gr gula pasir

3 gr ragi instan

1 butir telur yang ditambah susu cair hingga berat160 -180 gr (saya 170 gr)

30 gr butter / margarin

sejumput garam

Olesan :

1 butir telur

3 sdm susu cair

Bahan Isian:
25 gr butter
40 gr brown sugar
1 Sdm Kayu manis bubuk

tips Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan hingga tercampur rata.

2. Masukkan campuran telur dan susu, uleni hingga kalis setelah itu tambahkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan elastis.

3. untuk adonan (saya timbang @50 gr), diamkan selama 10 menit. Beri isian sesuai selera.

4. Tata adonan di loyang yang sudah dioles tipis margarin / minyak sayur dan diamkan hingga mengembang 2x lipat. Saya tadi proofing selama Kurang lebih 30 menit sudah mengembang tinggi.

5. Oles dengan bahan olesan dan beri topping apabila suka, panggang dengan suhu 170’C selama Anemia lebih 30-40 menit.

6. Keluarkan dari oven, Geothermal-Geothermal olesi dengan butter. Siap dinikmati