Martabak manis Super / terang bulan super

Bahan Untuk Membuat Adonan Kulit Martabak :

• 250 tepung  terigu
• 20 gr tepung tapioka
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh ragi instant
• 4 sendok makan Susu bubuk 
• 2 butir telur ayam
• 4 sendok makan mentega, di cairkan 
• 4 sendok makan gr gula pasir halus
• 400 ml air
• 3/4 sendok Teh soda Kue

Bahan Toping :

• mentega secukupnya
• coklat meises
• keju cheddar perut secukupnya
• susu kental manis secukupnya

Cara Membuat Martabak Mini :

1. Siapkan satu wadah untuk membuat adonan martabak
2. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, garam, ragi instant dan susu bubuk, aduk sampai tercampur rata
3. Masukkan air kedalam campuran tepung
4. Kocok dengan mixer sampai semuanya tercampur rata menjadi satu
5. Istirahatksn ado an 30 menit.
6. Kocok telur sampai berbusa, tuangkan ke dalam adonan tepung, Adik rata.
7. Tuangkan mentega cair, Aduk rata.
8. Bagi 3 adonan. Tambah lan 1/4 sendok Teh soda Kue ke dalam setiap bahagian adonan sesaat sebelum di Tuang ke cetakan.
9. Panas Lan cetakan martabak lalu tuang adonan kedalamnya
10. Tunggu sampai adonan berlubang - Lubang lalu tutup cetakan.
11. Angkat lalu beri toping pada bagian atasnya dengan mengolaes mentega terlebih dahulu kemudian taburi coklat meses dan keju parut
12. Lalu yang terakir kucuri dengan susu kental manis
13. Martabak manis siap untuk dinikmati