BOLU GULUNG COKLAT EKONOMIS

Namanya saja bolu gulung coklat ekonomis karena hanya pakai 4 btr telur saja, tapi soal rasa hmm nyam nyam..dijamin gak ekonomis lho


Bahan:
4 btr telur
80 gram gula pasir
1 sdt emulsifier
20 gram coklat bubuk
25 gram terigu
1 sdm maizena
1 sdm susu bubuk
80 gram margarin, lelehkan

Butter cream atau selai secukupnya

Caranya

• Panaskan oven 200 deg C.
• Olesi loyang 26 cm x 26 cm dengan margarin, alasi kertas roti.
• Kocok telor, gula, dan emulsifier sampai putih, naik dan mengembang (10 menit).
• Matikan mixer, masukkan tepung,coklat bubuk, susu bubuk dan tepung maizena yang telah diayak, pelan2, aduk rata dengan spatula.
• Tuang mentega cair, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang.
• Panggang selama 15 menit (hati2, kue ini tidak boleh terlalu kering).
• Nyalakan api atas, panggang selama 2 menit.
• Keluarkan dari oven. Bentangkan serbet besar, balik loyang ke atas serbet, kelupas kertas rotinya, lalu gulung perlahan-lahan. 
• Diamkan gulungan tersebut sampai kue dingin dan uapnya habis.
• Setelah kue dingin, buka gulungan, dan olesi dengan butter cream/selai sesuai selera. Gulung lagi sambil dipadatkan.
• Potong-potong kue, lebar kira-kira 1.5 cm.