3 buah kentang besar
250 ml santan
petai jika suka
1 buah cabai merah, iris tipis-tipis
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Gula
2 lembar daun salam
minyak
Bahan bola-bola daging:
250 gr daging cincang
1 btr telur
2 potong roti tawar
4 sdm susu cair
1 siung bawang putih, cincang
garam dan merica secukupnya
Bumbu haluskan :
4 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 buah cabai merah besar.
1 cm lengkuas
1 buah tomat
Caranya:
- Untuk bola-bola daging : Rendam roti tawar dalam susu caie sampai lembut, lalu remas-remas sampai hancur. Masukkah semua bahan bola-bola daging dalam blender, lalu blender sampai semua bahan rata. Bentuk bola-bola kecil, lalu goreng sampai matang.
- Kupas kentang, potong dadu & goreng.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bahan bumbu aduk hingga layu.
- Masukkan bola-bola daging , aduk.
- Masukkan santan, bubuhi garam & gula.
- kecilkan api, masak hingga santan agak menyusut, masukkan kentang goreng, aduk rata.
No comments:
Post a Comment