Bahan
2 cups beras, cuci
1/4 cup kacang hijau kupas
2 cm jahe, iris tipis
1 batang serai, diketuk
10 cups air
2 buah kentang, potong dadu
1 buah wortel. potong dadu
1 sdm merica hitam bubulk
1 1/2 sdm rempah sup bubuk
1 cup santan (optional)
garam secukupnya
Bahan tumis:
3 sdm minyak
3 buah bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
2 cm jahe, iris
Caranya :
- Campurkan beras,kacang hijau, daging, jahe, serai dan air, masak hingga berasnya hancur dan daging empuk sambil diaduk-aduk.
- Masukkan kentang, wortel, rempah sup, merica, garam dan santan aduk rata, masak sampai semuanya lembut
- Panaskan minyak di wajan, tumis bahan tumisan lalu masukkan dalam bubur, aduk-aduk
- Hidangkan sesuai selera.
No comments:
Post a Comment