PUDING ROTI PELANGI

Resepnya dari blog Hana`s Family
Bahan :
4 potong roti tawar tanpa kulit
2 butir telur
1/2 cup susu manis
170 ml susu cair (= 3/4 cup)
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
1/2 cup gula (sy pakai 1/3 cup)
2 sdm mentega
3 1/2 cup air
1 sdt vanilla (sy tambahkan)
pewarna merah, kuning, hijau, biru

Caranya:

• Masak 3 cup air, gula dan agar-agar sampai mendidih.
• Blender roti, telur, susu manis,  susu cair dan 1/2 cup air sampai halus. Kemudian masukkan dalam panci agar-agar sambil diaduk-aduk.
• Masukkan mentega, aduk-aduk sampai mendidih, padamkan api.
• Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu campurkan warna yang berlainan dalam setiap bagian.
• Ambil satu sendok sup adonan biru, tuang di tengah-tengah loyang, lalu adonan kuning, hijau dan merah. Lakukan selang-seling sampai adonan habis. (Adonan ini cepat mengeras, jadi waktu melapisnya harus agak cepat)
• Simpan puding dalam lemari pendingin sampai mengeras.