Bahan :
250 gr, makaroni elbow
3 sdm mentega
1/2 buah bawang bombay, cincang
2 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
500 cc susu cair (sy kurangi sedikit)
75 gr daging asap, potong kecil (sy pakai corned beef)
150 gr keju parut
minyak goreng secukupnya
Untuk memanir:
100 gr tepung terigu
2 butir telur
200 gr tepung panir
Caranya:
- Rebus makaroni hingga empuk, angkat, tiriskan.
- Tumis bawang bombay dengan mentega hingga layu. Masukkan tepung terigu, garam dan merica, aduk terus hingga rata.
- Masukkan susu, masak dengan api kecil sambil terus diaduk (1 menit). Angkat.
- Masukkan daging asap, makaroni dan keju. Aduk sampai tercampur rata. Biarkan dingin.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sebesar bola bekel, gulingkan dalam tepung terigu. .Lakukan sampai habis
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Celupkan bola makaroni dalam telur lalu gulingkan dalam tepung panir. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat.
No comments:
Post a Comment