ANZAC BISCUITS

Biskuit ini sangat enak dan renyah dan juga merupakan camilan sehat karena kaya serat (oats). Bikinnya pun sangat mudah dan cepat. Kalo  suka manis boleh ditambahin lagi gulanya. Tapi buat saya 100 gr cukup manisnya.


ANZAC BISCUITS

Bahan :

125 gr butter, suhu ruang

2 sdm golden syrup (sy pake 1 sdm madu)

2 sdm  air mendidih

1/2 sdt soda kue

100 - 150  gr brown sugar

40 gr kelapa parut kering

90 gr rolled oats

150 gr tepung terigu

Caranya :

• panaskan oven 170 deg celcius, alasi loyang dengan kertas roti
• Campurkan butterdan golden syrup  lalu cairkan diatas api. Angkat.
• tambahkan soda kue Yang telah dilarutkandalam air mendidih, aduk rata.
•  Semua Bahan ke ring dicampur jadi satu.
• Tuangkan larutan butter tadi. Campur rata sampai menjadi adonan Yang bisa dipulung.
• ambil 1 sdm adonan, bulatkan atur diatas loyang pipihkan sedikit
• panggang kira-kira 12 menit