1 bungkus agar-agar (swallow)
500 ml air
125 gr gula merah/ gula palem
50 gr gula pasir
2 lembar daun pandan
250 ml santan kental (100 ml kara + air)
1/2 sdt garam
2 btr telur, kocok
Caranya :
- Rebus air, gula merah dan gula pasir hingga larut. Angkat, saring.
- Campurkan cairan gula dan air dengan agar-agar dan daun pandan, rebus hingga mengental. Masukkan santan dan garam, aduk terus, masak hingga mendidih, angkat.
- Masukkan telur kocok, aduk rata.
- Tuang dalam cetakan yang telah dibasahi dengan air sebelumnya. Biarkan dingin dan mengeras.
No comments:
Post a Comment