STRAWBERRY DONAT

Donat  adalah cemilan favorit  anak-anak. Kali ini saya coba buat donat yang bulat gak berlubang tengah, karena pengen nyoba diisi whipping cream dan topping coklat rasa strawberry. Ini adalah /tips-membuat-donat-yang-empuk-dan-enak/ yang saya kutip dari link resep masakan indonesia.


Bahan:
250 gr tepung terigu protein tinggi (pake yg serba guna juga bisa)
50 gr gula pasir
2 sdt ragi instant
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 kuning telor
50 gr mentega
125ml susu cair dingin.
Bahan isi:

100 ml whipping cream

1 sdt strawberry emulco

Bahan topping:

Coklat blok rasa strawberry (atau kalo gak ada boleh gunakan coklat blok putih ditambah strawberry emulco)

Cara membuat Donat :

1. Campur jadi satu: tepung terigu, gula pasir, ragi instant, Baking Powder dan garam. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan kuning telur, aduk dan remas remas hingga rata dan berbutir halus.
3. Tambahkan mentega, aduk dan remas kembali rata.
4. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata. Kemudian uleni adonan hingga licin dan kalis (tidak lengket ditangan). kira-kira 15 menit. Bulatkan adonan, tutup dengan lap basah dan bersih. Diamkan 1 jam.
5. Bagi adonan menjadi 12 buah bola, bentuk agak oval. Diamkan kembali 10 menit.
6. Goreng donat dalam minyak panas sampai kekuningan, tiriskan.
7. Kalo donatnya sudah dingin baru disemprotkan bahan isi dengan menggunakan piping bag (moncong panjang) dan diolesi bahan toppingnya.
8. Isi : Kocok whipping crean dan strawberry emulco sampai kaku, lalu masukkan dalam piping bag.
9. Topping:  Cairkan coklat blok dengan cara di tim.