Monday, June 27, 2011

KUE HARUM MANIS

Bahan : (untuk 20 buah)
175 ml air
125 gr gula merah
220 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
2 btr telur
100 gr gula pasir
1/2 sdt emulsifier/tbm
30 gr mentega, cairkan
1 sdt vanilla
2 buah pisang raja/belangan, iris tipis


Caranya:


  • Masak air dan gula merah sampai gulanya larut, saring, dinginkan
  • Ayak tepung dengan baking soda dan soda kue
  • Panaskan kukusan, olesi cetakan kecil-kecil (cetakan muffin) dengan mentega
  • Kocok telur, emulsifier dan gula pasir sampai putih dan kental, masukkan tepung, aduk dengan spatula sampai rata. Lalu tambahkan air gula merah, vanila dan mentega cair aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
  • Isikan adonan dalam cetakan 1/2 penuh saja, karena adonan akan mengembang waktu dikukus, hias atasnya dengan potongan pisang.
  • Kukus kurang lebih 15 menit, dinginkan dulu baru keluarkan dari cetakan.

No comments:

Post a Comment

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...