BOLU KUKUS POLKADOT

Ini jenis kue praktis yang pasti disukai anak-anak, hmm saya coba buat ahh! Menurut yang punya resep bolu kukus ini harusnya gak boleh mekar, ngukusnya harus dengan api kecil. Tapi udah saya kukus dengan api kecil pun masih tetap mekar, berarti lain kali mesti dikecilin lagi apinya. But my kids still love it!


APAM DOT TO DOT

Sumber resep : Hana Family


Bahan :
3 butir telur
275 gr tepung terigu
220 gr gula halus
150 cc susu cair
1 sdt ovalet 
3 sdt baking powder
blueberry filling secukupnya (sy gunakan selei blueberry)
1 sdt vanilla
pewarna merah, kuning, hijau


Caranya :

• Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk mixer dan kocok  dengan kecepatan maximum selama 6 - 8 minit.
• Bagi adonan jadi tiga bagian, beri pewarna yang berbeda pada tiap bagian.
• Masukkan setiap adonan yang telah diwarnai dalam plastik penyemprot.
• Siapkan cetakan muffin atau bolu kukus, alasi dengan mangkuk  kertas, 
• Isi cetakan dengan adonan warna pilihan setengahnya, lalu isi selei bluberry, lalu tutup lagi dengan adonan warna yang sama. Setelah itu buat titik-titik dengan warna yang berbeda.
• Kukus selama 10 - 15 menit  dalam kukusan yang telah dipanaskan. Dengan api kecil supaya tidak mekar.