8 buah pisang raja/kepok
es batu, diserut
sirup merah
susu manis
susu manis
600 cc santan dari 1 butir kelapa
50 gr tepung beras
2 lembar daun pandan, dibelah dua lalu dibuat simpul
75 gr gula pasir
¼ sdt vanili
¼ sdt garam
Cara Membuat:
- Kukus pisang sampai matang, lalu kupas.
- Cairkan tepung beras dengan sebagian santan sampai larut
- Masak sisa santan dengan gula pasir, daun pandan, vanili dan garam sampai mendidih
- Tuang campuran tepung cair, aduk masak sampai matang dan kental, angkat.
- Untuk menyajikan : potong-potong pisang dan letakkan dalam mangkuk. Tuang saus tepung beras diatasnya lalu beri es batu serut, sirup merah dan susu manis diatasnya.
- Siap dihidangkan. Untuk 4-5 mangkuk.
No comments:
Post a Comment