DONAT

Bahan :

500 gr tepung berprotein tinggi
11 gr ragi instan
65 gr mentega
1 butir telur ukuran kecil
40 gr gula
15 gr susu bubuk
1 sdt garam
1sdt bread softener
1/2 baking powder
1/3 sdm ovalet
220-250 ml air hangat

Caranya :

1. Ayak tepung, susu dan baking powder.
2. Masukkan ovalet dan bread softener, dan ragi instant campur.
3. Masukkan telur dan air, campur rata.
4. Masukkan mentega, uleni adonan sampai lembut dan tidak melekat dijari.
5. Istirahatkan adonan selama 5 menit.
6. Giling adonan setebal 1 -1,5 cm, lalu cetak dengan cetakan donat
7. Biarkan sampai adonan naik 2 kali lipat ukuran sebelumnya. (+ 1 jam)
8. Goreng donat dengan api sedang.
9. Dinginkan lalu gulingkan dalam gula halus atau topping dengan cooking chocolate yang telah dicairkan.