BANANA FRITTERS (JEMPUT-JEMPUT / BOLA_BOLA PISANG)

Banana fritters atau jemput-jemput pisang atau pisang goreng bola... apa aja dehh namanya pokoknya ini jenis snack kegemaranku, apalagi kalo dimakan pas hujan-hujan dengan ditemani secangkir teh panas, wahh gak ingat yang lainnya dehh. Tapi yang ini kan resepnya versi princess kitchen yahh.. saya tambahin kelapa parut dan kayu manis bubuk. menurutku kayu manis n pisang sangat sesuai disandingkan klop rasanya.

Bahan :
1 cup pisang yang matang, dihaluskan (3-4 pisang belangan/raja )
1 1/2 cup tepung terigu
1 sdt baking powder
5 sdm gula pasir
2 sdm gula merah/palem
3 sdm kelapa parut kering
1/8 sdt garam
1/4 sdt kayu manis bubuk (jika suka)
2 sdm susu cair
minyak

Caranya :

• Campurkan semua bahan jadi satu, lalu aduk sampai rata.
• Panaskan minyak di wajan, bentuk adonan bulat- bulat dengan menggunakan bantuan 2 buah sendok makan, masukkan dalam minyak panas.
• Goreng sampai kuning kecoklatan dengan menggunakan api sedang.