KUE TART NENAS KEJU / NASTAR KEJU

Bahan :
250 gr butter
1 sdm minyak samin /ghee
1 sdm gula tepung
2 sdm air dingin (air es)
3 biji kuning telur
1 biji putih telur
1/2 sdt garam
2 tetes pewarna kuning
100 gr keju parut
425 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
75 gr susu bubuk

Caranya :

• Masukkan butter, minyak samin, gula tepung, telur, garam dan pewarna kuning dalam sebuah mangkuk, lalu mixer sebentar saja, asalkan rata.
• Tambahkan keju parut, aduk rata.
• Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, campur rata sampai menjadi adonan yang bisa dicetak.
• Giling adonan setebal 1mm, cetak dengan cetakan tart, lalu isi tengahnya dengan selei nenas yang telah dibentuk bola. 
• Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 170 deg celcius selama 15 - 20 menit.

Resep selai nenas :

2 buah nenas, kupas, blender halus

100 gr gula

1/2 sdt garam

kayu manis

Caranya :

Masak nenas yang telah diblender dengan kayu manis dan garam sampai airnya habis, lalu tambahkan gula, masak terus sampai kental sambil diaduk-aduk.