2 sdt halal gelatin
1 sdm air
200 gr strawberry segar
2 sdm gula
1/2 sdt jus lemon
1 cup whipping cream
2 sdm gula icing
Caranya :
- Campurkan gelatin dan air, biarkan sebentar sampai mekar dan lembut.
- Cuci strawberry, potong-potong kecil, lalu diblender sampai jadi halus (Puree)
- Masukkan strawberry halus dan gula pasir dalam panci, lalu panaskan sampai gulanya mencair dan agak mengental, matikan api, campurkan gelatin dan jus lemon, aduk rata, biarkan dingin sebentar.
- Kocok whipping cream, tambahkan gula icing, kocok terus sampai kaku.
- Campurkan strawberry dalam cream, aduk pelan-pelan sampai benar-benar rata.
- Isikan dalam mangkuk-mangkuk kecil dan hias dengan potongan strawberry.
No comments:
Post a Comment