300 gr kacang tanah, sangrai, giling
+ 1 1/2 cup air
sedikit air asam
125 gr gula pasir
1 sdt garam
minyak secukupnya
Bumbu halus :
10 cabe kering, cuci, potong-potong, rendam air panas, tiriskan
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 inch jahe
1/2 inch lengkuas
1 batang serai
1 sdt kunyit bubuk
2 biji kemiri
1/2 sdt ketumbar halus
1/4 sdt jintan halus
1/4 sdt jintan manis halus
sedikit terasi
Caranya :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga garing dan keluar minyaknya
- Masukkan air, kacang, gula, garam dan air asam
- Masak hingga mendidih dan kental
- Siap dihidangkan bersama sate.
- Dimakan berdama tahu dan tempe goreng juga enaak banget...
No comments:
Post a Comment