500 gr dada ayam tanpa tulang
3 lembar daun jeruk
1 sdm cuka
1 buah jeruk purut (optional)
1 sdt garam
5 sdm minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan
5 buah cabe merah
2 buah cabe rawit (optional)
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat
sedikit terasi
Caranya:
- Ayam dipanggang sampai agak kecoklatan lalu disuir-suir
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus dan daun jeruk
- Masukkan ayam suir, masak sampai bumbunya agak meresap
- Masukkan garam, cuka dam jeruk purut yang telah dibelah dua
- Masak sampai kering. Siap dihidangkan dengan sepiring nasi hangat
No comments:
Post a Comment